SOSTENIBILIDAD EN CADA BOCADO: EL COMPROMISO DE PALACIOS

Sostenibilidad en cada bocado: El compromiso de Palacios

Sostenibilidad en cada bocado: El compromiso de Palacios

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Con una visión de futuro clara y un plan de desarrollo sólida, Palacios, líder en la producción de embutidos y comidas preparadas, ha predeterminado objetivos ambiciosos para su planta en Buñuel, Navarra. La empresa planea aumentar su producción anual de 17000 a 25200 toneladas, un salto del 4823%,, manteniendo el deber con el medioambiente y sin precisar expandir urbanísticamente sus instalaciones recientes.

La planta de Buñuel, conocida por su producción diaria de sesenta toneladas de tortillas de patata en diversos formatos, se prepara para escalar su producción a 89 toneladas diarias. Este aumento en la producción se logrará merced a la dedicación de sus 137 trabajadores, quienes operan en tres turnos continuos en todo el año, asegurando así la eficacia y la continuidad en la distribución de sus productos. Con la mira puesta en la sostenibilidad, Palacios espera operar bajo el régimen de Autorización Ambiental Dentro, pendiente de aprobación por el Gobierno de Navarra, con la convicción de que este desarrollo no implicará un aumento en la emisión de contaminantes o residuos.

El sendero hacia este desarrollo comenzó en 2013 con la adquisición de Alinaco, expertos en tortillas congeladas y dueños de la planta de Buñuel. Este movimiento estratégico fortaleció la situación de Palacios en el mercado de alimentos preparados, apuntalando sus operaciones hacia la consolidación de un liderazgo en el ámbito. Este esfuerzo ha rendido frutos, mostrado por un crecimiento del 60% en ventas entre 2015 y 2020, alcanzando los 240 millones de euros en facturación, y expandiendo su presencia a mucho más de 40 países con una cartera de 300 clientes internacionales.

La pandemia de Covid-19 en 2020 presentó retos inopinados, provocando oscilaciones en la demanda debido al confinamiento y al miedo al desabastecimiento, seguidos por una estabilización gracias al incremento del consumo doméstico. A pesar de estos desafíos, y la afectación en el canal Horeca, Palacios mantuvo operativas todas sus plantas, demostrando una aptitud de adaptación y resiliencia visibles.

Palacios no solo enfoca su expansión en el incremento de la producción y la conquista de novedosos destinos empresariales, sino más bien asimismo en la responsabilidad ambiental, asegurando que el desarrollo no se traduzca en un impacto negativo sobre el medio ambiente. Esta estrategia de avance equilibrado y sostenible resalta el compromiso de Palacios con sus principios fundacionales, mejorando el lote para un futuro en el que la consultar aquí compañía no solo sea conocida por su calidad y pluralidad sino más bien también por su contribución positiva tanto a la economía como al ambiente..

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